Dieta brucia grassi

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Consulente Scientifico:
Dottoressa Margherita Mazzola
(Specialista in biologia e nutrizione)

La dieta brucia grassi è una dieta dimagrante che può far perdere circa 3 kg in un mese. Prevede l’utilizzo di alcuni alimenti che hanno la capacità di stimolare il metabolismo e di fare in modo che l’organismo utilizzi prevalentemente i grassi a scopo energetico piuttosto che i carboidrati.

    Indice Articolo:
  1. Cos'è?
  2. Fa dimagrire?
  3. Cosa mangiare?
    1. Alimenti
  4. Menù di esempio
    1. Ricette
  5. Consigli: cosa associare alla dieta?
    1. Integratori
    2. Esercizio fisico

Cos'è la dieta brucia grassi?

La dieta brucia grassi è un tipo di dieta dimagrante molto richiesto dalle donne, ma anche dagli uomini specialmente in vista dell’estate e della famigerata prova costume. Questo regime dietetico mira ad accelerare il metabolismo attraverso il consumo di alimenti termogenici o brucia grassi. Lo scopo è quello cioè di spingere il nostro organismo ad utilizzare i grassi per produrre energia.

Per comprendere come funziona la dieta brucia grassi dobbiamo quindi comprendere il concetto brucia grassi che, generalmente, si riferisce al metabolismo dei lipidi e principalmente a quel processo, chiamato beta – ossidazione, il quale, partendo da acidi grassi contenuti nel tessuto adiposo, ricava energia “bruciando” il grasso.

Utilizzare i grassi a scopo energetico riduce la quantità di lipidi accumulata nel tessuto adiposo provocando così l’effetto di una perdita di peso.

Per un risultato ottimale questa dieta dovrebbe essere associata ad esercizio fisico e integratori a base di erbe.

Funziona? Fa dimagrire?

L’utilizzo dei grassi come fonte energetica è un processo non immediato poiché la prima fonte energetica che viene utilizzata normalmente sono i carboidrati. Le diete brucia grassi quindi hanno lo scopo di fare in modo che il metabolismo si orienti verso l’utilizzo dei grassi come fonte energetica piuttosto che dei carboidrati. Inoltre va sottolineato che non esistono alimenti da inserire in una dieta che aiutano realmente a bruciare grasso, ma esistono alimenti che possono favorire la loro utilizzazione come fonte energetica. Questo tipo di dieta ben si adatta a tutti i soggetti con qualche chilo di troppo, uomini o donne che siano, specialmente è adatta per quei soggetti i quali hanno grasso accumulato in determinati punti come per esempio l’addome per l’uomo o le cosce e i fianchi per le donne e la sua promessa è di far perdere circa 3 kg in un mese.

Va sconsigliata in tutti quei casi di sovrappeso patologico o obesità poiché non aiuta a risolvere il problema e in tutte quelle patologie a carico del metabolismo come per esempio problemi alla tiroide (chi soffre di ipotiroidismo difficilmente dimagrirà con questo tipo di dieta) o problemi con la glicemia (questi soggetti hanno bisogno di una dieta molto equilibrata e consigliata da uno specialista).

Va inoltre detto che spesso dietro la definizione di diete brucia grassi si nascondono diete che, per ottenere un dimagrimento consistente in un periodo di tempo estremamente ridotto, propongono regimi alimentari altamente privativi che oltre che essere estremamente difficili da seguire possono rivelarsi estremamente dannosi per la salute dell’organismo e perfino per la stessa forma fisica, in quanto la perdita di peso che si registra è dovuta alla perdita di massa magra, ovvero muscoli e non di massa grassa. E’ estremamente importante quindi cercare di valutare con attenzione la validità di queste diete prima di iniziare a seguirle tenendo presente che non esistono diete miracolose a base di alimenti magici che fanno dimagrire a vista d’occhio, ma semplicemente alcuni alimenti brucia grassi che possono essere definiti tali in quanto contengono nutrienti che hanno un effetto positivo sul metabolismo.

Cosa mangiare per perdere massa grassa?

La dieta deve contenere, come ogni dieta tutti i macronutrienti :

Quali alimenti inserire per favorire l’eliminazione dei grassi da cosce, pancia e addome?

Oltre, quindi al consumo di carni bianche e pesce magro, cereali integrali ed olio extravergine di oliva, la dieta brucia grassi consiglia l’assunzione di alcuni alimenti che possono favorire e velocizzare l’utilizzo dei grassi di deposito, quelli cioè localizzati nel tessuto adiposo, a scopo energetico.

Va sottolineato che i meccanismi di azione di questi alimenti non sono del tutto chiariti e a volte nemmeno del tutto dimostrati per cui non è detto che abbiano lo stesso effetto su diversi individui. Inoltre molti di essi vengono inseriti nella dieta perché saziano molto ma sono privi di grassi e quindi di calorie:

Vediamo adesso una giornata tipo di dieta brucia grassi, stilando un menù settimanale che possa fungere da orientamento per seguire questa dieta. Prevede tre pasti principali, colazione, pranzo e cena.

Colazione, scegliere tra le seguenti proposte:

Pranzo, alternare tra:

Per cena scegliere tra:

Ricette.

Le ricette da utilizzare in questo tipo di dieta comprendono gli alimenti di cui abbiamo parlato nel paragrafo precedente.

Pollo piccante.

Per questa ricetta per una persona occorre un petto di pollo da circa 200 g, 200 g di pomodoro, ½ cipolla, un peperoncino, olio extravergine di oliva, sale e pepe. In una padella mettere la cipolla e l’olio, e quando la cipolla sarà ben rosolata aggiungere il pollo. A metà cottura unire i pomodori, il peperoncino, sale e pepe. Completate la cottura e servire.

Frullato esotico.

Per questo frullato per una persona occorrono una papaia, un limone e se lo si gradisce un paio di foglie di menta e del succo di mela non zuccherato. Basta tagliare la papaia a pezzetti e frullarla con la menta, il limone e il succo di mela

Tisana brucia grassi.

Si può realizzare mettendo in infusione per circa 5 – 10 minuti un cucchiaino di foglie di tè verde, oppure di Camellia sinensis, in acqua bollente.

Risotto al tè verde.

Per questa ricetta per una persona occorrono 80 g di riso preferibilmente integrale, ½ bustina di zafferano, ½ scalogno, una tazza abbondante di tè verde non zuccherato, un peperoncino, sale, olio extravergine di oliva. Far rosolare in padella lo scalogno e l’olio extravergine di oliva, aggiungere il riso e fare tostare leggermente, successivamente aggiungere il tè verde gradualmente man mano che il riso si cuoce. A cottura ultimata aggiungere sale, zafferano e peperoncino.

Oltre la dieta: consigli pratici per bruciare i grassi.

Naturalmente sebbene l’alimentazione sia una parte primaria della lotta contro i grassi in eccesso l’effetto della dieta può essere ottimizzato se associato all'utilizzo di integratori brucia grassi ed alla pratica costante di un'attività fisica.

Gli integratori.

Quando si segue la dieta brucia grassi si può scegliere di ricorrere a degli integratori venduti in erboristeria poiché contenenti alcune erbe che aiutano a stimolare il metabolismo e a bruciare i grassi più velocemente.

Tra questi abbiamo:

Approfondisci i ruoli degli integratori brucia grassi utilizzati nelle diete dimagranti per perdere peso.

L’esercizio fisico.

Altro modo, assolutamente naturale, di aumentare l’ossidazione e il consumo dei grassi, è il praticare un costante esercizio fisico. In particolare un tipo di esercizio fisico mirato, quale può essere il fitness, al dimagrimento localizzato si può rivelare molto utile al fine di perdere quei fastidiosi chili di troppo. Per esempio:

Abbinando sport ed attività fisica alla dieta brucia grassi si potranno massimizzare gli effetti dell’alimentazione.

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Consulente Scientifico:
Dottoressa Margherita Mazzola
(Specialista in biologia e nutrizione)

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