Dieta depurativa: cosa mangiare per depurare il corpo? Menù e consigli utili

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Consulente Scientifico:
Dottoressa Martina Sanna
(Specialista in scienze della nutrizione e degli alimenti)

Hai bisogno di purificare l’organismo? Prova la dieta depurativa, un regime alimentare che aiuta a depurare il corpo dalle sostanze più nocive introdotte con cibi ipercalorici come alcool, dolci e grassi. Cosa mangiare, allora? Scopri con noi i menù da preferire, ricchissimi di frutta e verdura, e alcuni consigli utili!

    Indice Articolo:
  1. os'è?
  2. Cosa mangiare?
    1. Alimenti per disintossicare il fegato
    2. Alimenti depurativi per l’ intestino
    3. Cibi per eliminare le tossine dal rene
    4. Cosa mangiare per una pelle pulita
  3. Benefici
    1. Ritenzione idrica
    2. Stitichezza
    3. Cellulite
    4. Colon irritabile
    5. Acne e brufoli
    6. Metabolismo
    7. Fa dimagrire
  4. Menù di esempio dieta tre giorni
  5. Tipi particolari
    1. Dieta liquida
    2. Regime di semi-digiuno
    3. Vegetariana
    4. Dieta dell’ananas
    5. Dieta del limone
    6. Anguria
    7. Banana
    8. Kiwi
    9. Sciroppo d’acero
  6. Fa male? Funziona?

In cosa consiste la dieta depurativa?

Per dieta depurativa si intende un regime alimentare che ha come scopo principale quello di ripulire l’organismo dalle sostanze tossiche.

Per una depurazione completa dell’organismo è necessario, innanzitutto, agire sugli organi che sono più coinvolti a livello metabolico per quanto riguarda la digestione e l’assimilazione dei nutrienti assunti con l’alimentazione: fegato, reni ed intestino.

Cosa mangiare per depurare gli organi più importanti?

Per depurare e disintossicare l'organismo vanno anzitutto totalmente vietati alimenti come l'alcool, le bevande gassate o zuccherate, dolci e dolciumi vari e, nella maggior parte dei casi, anche tutte le proteine di origine animale (nei modelli di dieta più permissivi viene concesso il consumo di latte e yogurt magri, pesce e carni bianche). Per questo motivo, le diete depurative sono generalmente adatte anche a vegani e vegetariani!

Per giunta, in questi regimi dietetici vengono fortemente limitati i carboidrati: infatti, sono privilegiati gli alimenti integrali, specialmente riso e cereali, e in alcuni casi i legumi.

In tutte le diete depurative vengono, invece, consumate grandi quantità di frutta e verdura, sia allo stato solido che sotto forma di centrifugati misti e frullati. A questi alimenti vengono spesso, poi, associate particolari tisane drenanti e depurative, mentre rimane una regola basilare: bere almeno due litri d'acqua al giorno!

Vuoi proteggere il fegato? Regole ed alimenti!

Il fegato è l’organo più impegnato nel processare sostanze potenzialmente dannose per l’organismo. Sai, infatti, che attraverso di esso viene filtrato tutto il sangue presente nel nostro corpo? Per questo motivo è importante mantenerlo efficiente e in buona salute, con una dieta disintossicante. Vediamo quali sono le regole principali per ottenere un’efficace depurazione del fegato:

Puoi approfondire quali sono i grassi saturi e perchè fanno male.

Inoltre, vi sono alcuni alimenti specifici per il benessere epatico, quali:

Con questi accorgimenti andrai incontro a un miglioramento dello stato di salute del tuo fegato che, svolgendo molteplici funzioni, è di fondamentale importanza per la tua salute generale! Ora, invece, passiamo a un altro organo essenziale: l’intestino.

Intestino pulito, intestino efficiente!

Ricordi che funzione ha l’intestino? Esso è la parte dell’apparato digerente che ci permette da una parte di assorbire tutti i nutrienti, dall'altra è in grado di eliminare le sostanze non assorbite e le scorie. Di conseguenza, è importante mantenere quest’organo pulito e funzionale!

Nonostante valgano in gran parte le regole di depurazione viste per il fegato, scopriamo quali alimenti ci aiutano a farlo nello specifico:

Approfondisci proprietà e benefici dei probiotici.

Eliminare le tossine attraverso i reni per depurare tutto il corpo.

Dopo una prima filtrazione da parte del fegato, il sangue viene ripulito dai reni in un’ultima fase, con la produzione dell’urina. Di fondamentale importanza è, dunque, mantenere questi organi, piccoli ma potenti, puliti e funzionali.

Salvo in caso di patologie, i reni possono essere depurati con delle semplici regole! Come già visto per gli altri organi, diventa imprescindibile la relazione tra salute dei reni e idratazione: in assenza di acqua, i reni non funzionano correttamente, compromettendo la funzionalità dell’intero organismo!

Tra gli alimenti amici dei reni troviamo:

Mantenere in ottima salute i più importanti sistemi filtranti dell’organismo ti aiuterà a raggiungere un buono stato di salute e a prevenire l’insorgenza di molte patologie a loro carico! Ma bastano davvero pochi accorgimenti per stare meglio!

Pelle più pulita? Un valido aiuto dalla dieta depurativa.

Fegato e intestino, nella concezione comune, sono dei veri e propri organi, ma non bisogna dimenticare che anche la pelle lo è! Anzi, è l’organo più esteso del nostro corpo!

La cute, infatti, è la barriera che protegge dall’esterno e permette uno scambio di sostanze con l’ambiente interno dell’organismo. Perché non depurarla? I vantaggi sono evidenti:

Vuoi una cute purificata e pulita? Il primo passo da fare è eliminare le tossine: questo si può fare attraverso l’alimentazione, poiché la dieta detossificante ha anche azione tonificante! Qual è, allora, la strategia alimentare da considerare? Vediamo i punti principali:

Quali problemi può risolvere la dieta depurativa? I benefici.

Gonfiore? Ritenzione idrica? Senso di pesantezza e affaticamento? Alcuni problemi possono essere risolti o almeno alleviati seguendo un regime alimentare finalizzato alla depurazione. Cerchiamo di saperne di più!

Elimina i liquidi in modo naturale!

La dieta depurativa drenante e sgonfiante può aiutarti a eliminare i liquidi in eccesso! Vediamo alcune norme di base:

Ma di fondamentale importanza è l’assunzione di acqua (almeno due litri al giorno, come visto in precedenza), poiché diluisce i sali che a loro volta trattengono acqua, aumenta la diuresi e dunque l’eliminazione di liquidi in eccesso depositati nell’organismo!

Una marcia in più per l’intestino pigro? Ecco cosa mangiare!

La stipsi è, in genere, correlata ad una funzionalità intestinale rallentata. Quali cibi è meglio assumere per incrementare l’attività dell’intestino?

Pochi accorgimenti per ridurre la cellulite con l’alimentazione.

Di certo saprai che la cellulite è un problema principalmente estetico, derivante, però, da uno stato infiammatorio delle cellule adipose sottocutanee. Ma è possibile che l’alimentazione aiuti a risolvere un inestetismo così antipatico?

Quali cibi sono maggiormente indicati, oltre a un corretto apporto di acqua di almeno due litri al giorno? Scoprili con noi!

Dieta depurativa per aiutare il colon irritabile.

La sindrome del colon irritabile va a colpire, con sintomi molto spiacevoli (gonfiori, crampi, diarrea, ecc.) la parte dell’intestino deputata all'assorbimento dei nutrienti, per cui è essenziale mantenere in buona salute quest’organo, anche per non andare incontro a carenze nutrizionali. Ecco alcuni consigli utili per depurare il colon:

Depurare il corpo può attenuare il problema dei brufoli?

Come abbiamo visto, la pelle rappresenta uno strumento per l’eliminazione delle sostanze nocive dal nostro corpo. Sai che succede quando vi è un accumulo di tali sostanze? Semplice: la cute mostra dei segnali da non sottovalutare, come la comparsa dei brufoli!

Un regime alimentare che comprenda grandi quantità di snack confezionati, cibo da fast food e dolci predispone maggiormente alla formazione di foruncoli. Seguendo, invece, una dieta che aiuti a eliminare le scorie dovute all'alimentazione scorretta, il problema può essere ridotto se non addirittura risolto! Quali linee guida osservare?

Migliorare la depurazione per attivare il metabolismo!

Dopo un periodo di alimentazione disordinata, è di grande aiuto per la salute riattivare il metabolismo. Per renderlo più grintoso dovrai seguire una dieta equilibrata in tutti i nutrienti! Affinché la funzione depurativa e l’attivazione del metabolismo abbiano luogo è opportuno:

Se metterai in pratica questi consigli, il tuo metabolismo tornerà ad essere attivo e tutto il tuo organismo ne trarrà benefici!

La dieta detox fa dimagrire?

Quando l’organismo non riesce a smaltire un eccessiva quantità di tossine oltre ad essere soggetto a malattie e disturbi diventa facilmente vittima di sovrappeso e cellulite.

Una dieta depurativa consente in genere di perdere tra i due-tre chilogrammi in una settimana per i regimi più permissivi, mentre in quelli più restrittivi si perdono fino a tre chili in soli quattro giorni!

E’ doveroso, però dire che con le diete depurative si perdono quasi esclusivamente liquidi, per cui esse non rappresentano una perdita di peso “reale”, cioè di massa grassa. Infatti, poiché sono costituite per lo più da liquidi, una volta terminato il programma dietetico i chili che magicamente erano spariti ritornano!

Se invece la dieta detox viene abbinata ad un corretto stile di vita ed ad un introito calorico controllato, non solo sgonfia e depura ma fa anche perdere realmente peso e consente di mantenere un peso forma costante, evitando lo spiacevole effetto yo-yo.

Per avere tali risultati è quindi necessario:

Per avere un effetto depurante, potrebbe essere utile seguire una dieta di tipo ipocalorico per tre giorni: perderai così prevalentemente liquidi, ma al contempo eliminerai tante tossine e scorie nocive! Vediamo un esempio di menù di questo tipo:

Colazione: un bicchiere d’acqua tiepida e limone accompagnato da una piccola macedonia di frutta fresca, oppure macedonia con una fetta biscottata integrale e poco miele.
Spuntino: centrifugato di sedano, carote e sciroppo d’acero (o mela).
Pranzo: insalata di verdure miste e tonno al naturale, o minestrone di verdure e legumi con un’insalata.
Cena: pollo o pesce alla griglia con succo di limone, oppure platessa con insalata.
Dopo cena: una tisana prima di andare a dormire.

Come puoi ben notare, si tratta di un regime strettamente ipocalorico (800-900 kcal), quindi da seguire solo per pochi giorni, ma abbondando con i vegetali freschi ti permetterà di depurarti davvero a fondo!

Tipi particolari di dieta depurativa.

Per quanto sia facile definire concettualmente la dieta depurativa, risulta difficile indicarne un modello preciso che valga come esempio.

Qui ne abbiamo individuati alcuni tipi!

Regime alimentare in forma liquida:frullati e tisane.

Una dieta depurativa liquida, come dice il nome stesso, è costituita esclusivamente da alimenti non solidi. Ma attenzione: non puoi praticarla troppo a lungo poiché è comunque un piano alimentare a basso contenuto di calorie, che può avere effetti controproducenti sul metabolismo! Per cui, solo per brevi periodi, via libera a:

Qualche altro consiglio utile? Evitare, come di consueto nei regimi depuranti, tutti i prodotti molto dolci (zucchero raffinato), usando sostanze naturali come il miele per dolcificare.

I centrifugati, un concentrato di benessere.

E se volessi combinare tutte le proprietà drenanti, snellenti, depurative, diuretiche e antiossidanti di frutta e verdura? Via libera al consumo dei centrifugati! Un mix di benessere dai molteplici effetti benefici sulla salute.

Vediamo alcuni esempi dei centrifugati più utili e come prepararli:

Questi sono solo alcuni esempi, ma le combinazioni possibili sono tantissime! Puoi dare spazio alla tua fantasia utilizzando cavolo rosso, pere, spinaci, ananas e, perché no, un pizzico di zenzero!

Come sfruttare l’effetto detossificante del tè verde?

Anche il tè verdeè ricco di proprietà drenanti e depurative! Grazie alla presenza di polifenoli e catechine (soprattutto epigallocatechina gallato) ad elevato potere antiossidante, contribuisce ad eliminare efficacemente le scorie. Inoltre, ci aiuta a mantenere un buon livello di idratazione, il che è utile per diluire nell'organismo le sostanze nocive.

Ma come consumare il tè verde per beneficiare al massimo delle sue proprietà? Basta seguire queste poche e semplici regole:

Inoltre, nell'ambito di un’alimentazione sana e ipocalorica, il te verde rappresenta un prezioso alleato anche per la perdita di peso, grazie all'azione bruciagrassi e di attivazione del metabolismo.

Approfondisci i molti benefici del te verde.

Il digiuno nella dieta detossificante: occhio a non esagerare!

In alcuni casi, poi, potrebbe servire un trattamento ancora più drastico per ottenere una depurazione più profonda.

Nell'ambito delle diete depurative, il digiuno rappresenta solo una parte del programma e non va assolutamente protratto a lungo per scongiurare la carenza dei nutrienti essenziali.

In realtà, il digiuno assoluto è sconsigliato! Puoi, tuttavia, utilizzare tisane e succhi di frutta naturali per depurare l’organismo da scorie e prodotti di scarto del metabolismo, soprattutto dopo periodi in cui l’alimentazione è stata eccessiva e scorretta. Si tratta, dunque, di un regime di semi-digiuno.

Vediamo quali tisane possono essere utilizzate per ottimizzare questo momento di depurazione:

Le tisane vanno consumate nell'arco della giornata e dolcificate con del miele.

Passiamo adesso a un altro tipo di alimentazione dal forte potere purificante. Se ti piacciono i vegetali, allora è proprio la dieta che fa per te!

In che consiste il regime dietetico vegetariano?

La dieta depurativa definita vegetariana prevede il consumo esclusivo di frutta e verdura! Anche questo, come tutti i regimi alimentari di depurazione, non contenendo tutti i nutrienti essenziali nell'arco della giornata, deve essere seguito per pochi giorni!

Ecco due varianti di questo tipo di dieta:

Approfondisci cos'è la dieta vegetariana.

Puoi approfondire i principi della dieta vegana.

Trattandosi di regimi incompleti, per entrambe le tipologie ti raccomandiamo soprattutto prudenza!

Quali sono i benefici dell’ananas legati alla depurazione?

Non tutti sanno che l’ananas è il re della depurazione! Esso viene impiegato soprattutto per il suo effetto anticellulite grazie alla presenza della bromelina, una sostanza dall'azione antinfiammatoria nei confronti dei tessuti. Vuoi allontanare il senso di gonfiore e pesantezza? L’ananas è l’ideale, poiché ha un’azione diuretica che riduce la ritenzione idrica. Infatti, con una dieta ricca di questo frutto si perdono principalmente liquidi. Scopri le caratteristiche della dieta depurativa a base di ananas:

L’ananas non è proprio di tuo gradimento? Non mancano certo le alternative!

Effetti benefici della dieta purificante a base di limone.

Il limone ha ottime proprietà depurative, soprattutto per l’elevata concentrazione di vitamina C, che favorisce l’eliminazione di tossine e scorie in eccesso. Potenziando il sistema digestivo, tale alimento permette di eliminare i prodotti di scarto più velocemente! Tuttavia, non contenendo tutti i nutrienti, il limone rappresenta un’integrazione all'alimentazione quotidiana, che deve essere equilibrata e sana.

Per beneficiare degli effetti di questo frutto occorre:

Trascorsa la settimana, noterai tutti gli effetti benefici del limone, dal miglioramento del transito intestinale alla maggior forza e lucentezza di unghie e capelli, dalla pelle più luminosa a una maggiore energia!

Fa caldo e vuoi depurare il tuo corpo? Mangia tanta anguria!

Come resistere al rosso e succoso frutto protagonista dell’estate? Costituita per lo più di acqua, l’anguria rappresenta un vero e proprio elisir di depurazione! Infatti, i suoi pregi principali sono:

Per tali motivi, essa è molto adatta ad essere inserita in un regime ipocalorico che ne preveda il consumo in grandi quantità: a fette al naturale, nella macedonia con altra frutta, centrifugato, in insalata per un gusto particolare… insomma, come più ti piace!

Menù e consigli per una dieta depurativa basata sulla banana.

Nonostante le banane siano abbastanza caloriche (94 kcal/100 g), hanno anche importanti proprietà, prima di tutto l’effetto depurativo! Ma perché questi frutti sono così efficaci nella depurazione?

Se ami particolarmente questo frutto, esiste la dieta detta “delle banane mattutine”, la quale è stata lanciata da un medico giapponese e può essere seguita per quattro giorni.

Lo schema alimentare prevede cinque pasti, così ripartiti:

Colazione: frullati a base di latte, banane e frutta secca oppure banane e latte o banane yogurt e muesli.
Spuntino: banana o spremuta d’arancia.
Pranzo: banana con fiocchi di latte, un bicchiere di latte, uova sode o yogurt.
Merenda: una banana, yogurt o altra frutta di stagione.
Cena: banane, verdure cotte, yogurt, latte, uova sode o carne magra.

Infine, occupiamoci di un altro frutto che può diventare l’elemento principe di un regime dietetico purificante!

È possibile depurarsi con il kiwi?

Come quasi tutti gli alimenti freschi e di origine vegetale, il kiwi ha un basso contenuto calorico (58 kcal per 100 g) ed è ricco di proprietà utili per mantenere il corpo in salute. Eccone alcune:

Per depurare il tuo organismo con questo prezioso frutto, scopri un esempio di menù della dieta del kiwi:

Colazione: macedonia di frutta contenente un kiwi e uno yogurt magro o latte, con cereali o biscotti integrali.
Spuntini: succo di frutta al naturale o un infuso accompagnato da pane e formaggio magro o biscotti integrali.
Pranzo: carni magre, pesce, legumi,riso e verdure a volontà più un kiwi.
Cena: verdure, uova, pesce, affettati magri, carni bianche e una porzione di kiwi.

Questo regime alimentare, che rispetto ad altre diete depurative è più completo, può essere seguito per una settimana, con un apporto calorico di circa 1000 kcal!

La particolare dieta depurativa dello sciroppo d'acero.

Anche una sostanza zuccherina come lo sciroppo d’acero rappresenta un buon integratore per allontanare liquidi e sostanze di scarto! Infatti, questa linfa ricavata dall'acero, oltre al saccarosio, contiene una serie di composti tutti ad azione diuretica, drenante e snellente, cioè:

La dieta dello sciroppo d’acero prevede un regime ipocalorico, con il consumo di carni magre, yogurt e formaggio light e verdure in quantità. La peculiarità sta nell'accompagnare i pasti principali della giornata con due bicchieri (uno negli spuntini) di una bevanda preparata con lo sciroppo d’acero! Per realizzarla ti occorrono:

Non ti resta che mescolare il tutto e bere, così dai beneficiare dell’effetto depurativo di questo nettare!

Puoi approfondire le proprietà dello sciroppo d'acero.

Quali sono i limiti e la vera efficacia delle diete che depurano?

Non è facile esprimere un giudizio sulle diete depurative, soprattutto su quelle che non hanno come obiettivo una reale e sana perdita di peso, ma semplicemente l'eliminazione dei liquidi in eccesso e di quel senso di gonfiore e pesantezza che può venire dopo le feste o dopo un lungo week-end di baldoria al ristorante!

È indubbio che un regime alimentare in cui sia previsto di cibarsi per tre giorni solo di latte e banane, o solo di patate bollite, possa essere, a lungo andare, molto dannoso.

Chiariamo, quindi, che una dieta depurativa può avere effetti positivi se seguita per una o massimo due volte nel corso dell'anno e per un tempo limitato!

Abusarne non solo annulla totalmente i benefici della depurazione ma danneggia l'organismo !

Informazioni Sugli Autori:

Consulente Scientifico:
Dottoressa Martina Sanna
(Specialista in scienze della nutrizione e degli alimenti)

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