Proprietà del rosmarino

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Consulente Scientifico:
Dottoressa Valentina Coviello
(Specialista in biologia e nutrizione)

Il rosmarino ricco di vitamine, sali minerali e preziosi antiossidanti, come flavonoidi e terpenipossiede moltissime proprietà benefiche per l’organismo, alcune ancora oggetto di studio. Scopriamo in dettaglio i benefici di questa diffusissima pianta officinale

Ecco un elenco dettagiato delle principali proprietà del rosmarino ed i benefici che può apportare alla salute ed al benessere del nostro corpo.

Abbassa la pressione

Il rosmarino stimola la diuresi in quanto ricchissimo di potassio che a livello renale, contrapponendosi all’azione del sodio, stimola l’eliminazione di acqua. Utile a chi soffre di pressione alta, il rosmarino, tramite la stimolazione renale e l’eliminazione di acqua attraverso le urine, fa diminuire il volume del sangue e, quindi, la pressione che il flusso ematico esercita sulle pareti dei vasi.

Migliora le funzioni cardiovascolari:

Il rosmarino può aiutare a migliorare la funzione del cuore e delle arterie, riducendo il rischio di malattie cardiovascolari. Ciò è dovuto alla sua azione di ridurre i livelli di colesterolo e di pressione sanguigna

Facilita la digestione

I terpeni, sostanze aromatiche abbondanti nel rosmarino, stimolano efficacemente le papille gustative e di conseguenza la salivazione e la secrezione gastrica con l’effetto finale di una digestione facilitata. La stimolazione della secrezione gastrica, però, non si traduce in un’aumentata iper-acidità a livello dello stomaco, anzi, il rosmarino sembra svolgere un’azione protettiva sulle mucose gastriche.

Ha proprietà anti-cancerogene:

Alcuni studi suggeriscono che i composti del rosmarino, come l'acido rosmarinico, possono aiutare a prevenire alcuni tipi di cancro, come quello della pelle e della prostata. Tuttavia, ulteriori ricerche sono necessarie per confermare questi effetti anti-cancerogeni.

Migliora i dolori articolari

L’acido rosmarinico, presente nella pianta, è un potente antinfiammatorio, capace di modulare i livelli di alcune citochine infiammatorie, ossia molecole specifiche che attivano l’infiammazione.

Grazie a tale proprietà il rosmarino allevia i dolori delle affezioni reumatiche ed è utile anche in caso di distorsioni.

Potenzia la memoria:

Il rosmarino è stato dimostrato di aiutare a migliorare la memoria, soprattutto nei casi di persone anziane o con deficit cognitivi. Questo è dovuto ai composti presenti nel rosmarino, come l'acido rosmarinico, che possono aiutare a migliorare la funzione cerebrale.

Rafforza il sistema immunitario.

Il rosmarino è una ricca fonte di vitamina C capace di rafforzare il sistema immunitario stimolando la sintesi degli anticorpi. La vitamina C è anche un potente antinfiammatorio in grado di inibire il rilascio di istamina, un mediatore dell’infiammazione responsabile dei tipici sintomi del raffreddore. Infine, l’acido rosmarinico e i terpeni del rosmarino sono degli antibatterici naturali efficaci contro svariate infezioni, compreso il mal di gola.

Ha proprietà anti-infiammatorie:

Il rosmarino contiene composti anti-infiammatori come l'acido rosmarinico, che possono aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo. L'infiammazione è una risposta immunitaria normale, ma cronica può causare danni ai tessuti e aumentare il rischio di malattie croniche.

Contrasta il diabete.

Numerosi studi ( studio recente pubblicato sulla rivista scientifica Journal of Agricultural and Food Chemistry) hanno messo in luce una particolare attività dell’acido rosmarinico che sembra in grado di inibire la alfa-glucosidasi, un enzima intestinale responsabile dell’assorbimento dei carboidrati determinando, quindi, una minore disponibilità di zuccheri nel sangue.

É un Analgesico naturale:

Il rosmarino ha proprietà analgesiche dovute ai suoi composti come l'acido rosmarinico e il borneolo. Questi composti possono aiutare a ridurre il dolore e l'infiammazione in caso di mal di testa, dolori muscolari e articolari.

Migliora la memoria.

L’acido rosmarinico, a livello del sistema nervoso centrale, esplica un’efficace azione protettiva: attraverso l’inattivazione dei radicali liberi impedisce il deterioramento dei neuroni, unità funzionali cerebrali. Gli effetti a lungo termine dell’assunzione di acido rosmarinico si traducono in un generale miglioramento delle funzioni cerebrali e, in particolare, della memoria.

Fa bene all'intestino.

Il borneolo, sostanza aromatica presente oltre che nel rosmarino, anche in altre erbe aromatiche (menta, origano, maggiorana, timo…), modulando la trasmissione neuro-muscolare, calma le contrazioni della muscolatura liscia dell’intestino (spasmi), riducendo i dolori addominali e la diarrea. Fungendo da modulatore delle contrazioni intestinali, l’assunzione di rosmarino può portare benefici anche nel combattere la stitichezza perché favorisce il rilassamento dell’intestino.

É un porente Antiossidante:

Il rosmarino è ricco di antiossidanti, tra cui la vitamina C, il beta-carotene e i flavonoidi. Questi composti aiutano a proteggere le cellule del corpo dai danni dei radicali liberi, che possono causare l'invecchiamento precoce e aumentare il rischio di malattie come il cancro e le malattie cardiovascolari.

Aiuta a digerire:

Può aiutare a migliorare la digestione e a prevenire la formazione di gas e gonfiore. Questo è dovuto alla sua azione di stimolare la produzione di succhi digestivi e di facilitare la digestione dei grassi.

Stimola il cuoio capelluto:

L'applicazione di olio di rosmarino su cuoio capelluto può aiutare a stimolare la crescita dei capelli e a prevenire la caduta. Ciò è dovuto all'azione dei composti presenti nell'olio di rosmarino, come il borneolo e l'eucaliptolo, che possono migliorare la circolazione del sangue nel cuoio capelluto.

Ha proprietà Anti-batteriche:

Il rosmarino ha proprietà anti-batteriche dovute ai suoi composti come l'acido rosmarinico e l'eucaliptolo. Questi composti possono aiutare a prevenire la crescita di batteri nocivi e a prevenire le infezioni.

Aiuta a depurare il corpo:

Il rosmarino ha proprietà depurative dovute ai suoi composti come l'acido rosmarinico e la vitamina C. Questi composti possono aiutare a eliminare le tossine dal corpo e a mantenere l'equilibrio del pH.

Stimola l sistema nervoso:

Il rosmarino ha proprietà stimolanti del sistema nervoso dovute ai suoi composti come il borneolo e l'eucaliptolo. Questi composti possono aiutare a migliorare la concentrazione e la memoria, aumentare l'energia e ridurre lo stress.

Tonico per il fegato:

Il rosmarino ha proprietà toniche per il fegato dovute ai suoi composti come l'acido rosmarinico. Questi composti possono aiutare a stimolare la produzione di bile e a migliorare la funzione del fegato.

Ha proprietà anti-età:

il rosmarino possiede proprietà anti-età, dovuti alla presenza di antiossidanti come la vitamina C e i flavonoidi, che aiutano a proteggere le cellule del corpo dai danni dei radicali liberi, prevenendo l'invecchiamento precoce delle cellule e aumentando la longevità.

Ha proprietà anti-anemiche:

il rosmarino è ricco di ferro, un minerale fondamentale per la formazione dell'emoglobina, che trasporta l'ossigeno nell'organismo. L'assunzione di rosmarino può essere utile per prevenire l'anemia, soprattutto in caso di carenze di ferro.

Proprietà anti-artritiche:

Il rosmarino ha proprietà anti-infiammatorie che possono aiutare a ridurre il dolore e l'infiammazione associati all'artrite. Inoltre, il rosmarino contiene composti come l'acido rosmarinico che possono aiutare a prevenire la degenerazione delle articolazioni.

Proprietà anti-invecchiamento:

Il rosmarino contiene antiossidanti come la vitamina C e i flavonoidi che possono aiutare a proteggere le cellule del corpo dai danni dei radicali liberi, prevenendo l'invecchiamento precoce delle cellule e migliorando l'aspetto della pelle.

Proprietà anti-stress:

Il rosmarino ha proprietà calmanti che possono aiutare a ridurre lo stress e l'ansia. Inoltre, il rosmarino contiene composti come il borneolo e l'eucaliptolo che possono aiutare a migliorare la concentrazione e la memoria, aumentare l'energia e migliorare il sonno.

Proprietà anti-tosse:

Il rosmarino ha proprietà espettoranti che possono aiutare a sciogliere il muco e a liberare le vie respiratorie. Inoltre, il rosmarino contiene composti come l'acido rosmarinico e l'eucaliptolo che possono aiutare a prevenire e trattare le infezioni delle vie respiratorie.

Proprietà anti-dolori mestruali:

Il rosmarino ha proprietà antinfiammatorie e analgetiche che possono aiutare a ridurre il dolore e l'infiammazione associati ai dolori mestruali. Inoltre, il rosmarino contiene composti come l'acido rosmarinico e il borneolo che possono aiutare a regolare i livelli ormonali.

Proprietà anti-asmatiche:

Il rosmarino ha proprietà espettoranti e anti-infiammatorie che possono aiutare a liberare le vie respiratorie e a prevenire l'asma. Inoltre, il rosmarino contiene composti come l'acido rosmarinico e l'eucaliptolo che possono aiutare a prevenire e trattare le infezioni delle vie respiratorie.

Contrasta l’alopecia (Studi in corso)

La perdita di capelli progressiva è una condizione nota come alopecia e può avere differenti cause. L’alopecia più comune è quella androgenetica, molto più frequente negli uomini che nelle donne.Le cause dell’alopecia androgenetica sono da ricercarsi nell’iperattività di un enzima detto alfa- 5 reduttasi che converte il testosterone in diidrotestosterone.

Il diidrotestosterone promuove la crescita pilifera sul corpo mentre inibisce quella del cuoio capelluto. L’attività dell’enzima si manifesta soprattutto a livello del vertice della testa e nella regione frontale ed è influenzata da fattori genetici oltre che ormonali.

Gli effetti positivi sulla crescita dei capelli del rosmarino sono ascrivibili ad un suo componente, l’acido metossi-carnosico, un terpene presente anche nella salvia, capace di inibire l’enzima alfa-5 reduttasi responsabile della perdita dei capelli.

Ulteriori studi serviranno per chiarire le possibili applicazioni di questa pianta officinale nella cura dell’alopecia.

Caratteristiche e varietà.

Il rosmarino è una pianta aromatica sempreverde con foglie aghiformi, appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, il rosmarino (Rosmarinum officinale) si diversifica in molte varietà, distinte soprattutto in base al portamento (eretto, ossia con fusto eretto, o strisciante, ossia con il fusto diviso in rami che tendono ad aprirsi a raggi) e al colore dei fiori.

La pianta cresce bene sia in terra che in vaso e non ha bisogno di particolari cure. Si può trovare, sia fresca che essiccata, nei supermercati tra le spezie, ma anche in erboristeria sotto forma di olio essenziale o di estratto secco per preparare infusi e tisane.

Viene molto utilizzata in cucina per il suo inconfondibile profumo, ma, grazie ai suoi principi attivi, ha molteplici altri utilizzi.

Le varie specie.

Esistono varie specie di questa pianta officinale. Tra i rosmarini a portamento eretto i più comuni sono:

Le piante di rosmarino a portamento strisciante più note sono:

Il rosmarino più utilizzato in cucina è il rosmarinus officinalis prostratus che oltre ad essere molto bello con i suoi fiori azzurri è tra le varietà più profumate.

Valori nutrizionali.

Le calorie contenute nel rosmarino fresco sono così ripartite:

Il valore energetico basso è dovuto alla presenza di un elevato contenuto d’acqua pari a 72 grammi. Il rosmarino contiene elevate quantità di potassio, calcio e fosforo e in minori concentrazioni il ferro. Le vitamine più rappresentate sono la vitamina A e C, mentre è presente in minori quantità la vitamina K.

Nel rosmarino essiccato, ovviamente, a causa dell’eliminazione dell’acqua, i nutrienti, a parità di peso, sono molto più concentrati: e sono così ripartite:

Chiaramente anche i sali minerali e le vitamine sono molto più concentrati nel rosmarino secco.

Calorie.

In 100 grammi di rosmarino fresco sono contenute solo 96 kcal

le chilocalorie per 100 grammi di rosmarino secco ammontano a 330.

Ha controindicazioni?

Come tutte le piante officinali anche il rosmarino, se assunto in grandi quantità, può apportare degli effetti collaterali:

Inoltre l’uso massiccio di rosmarino è controindicato:

I molteplici usi del rosmarino.

Oltre che come spezia utilizzata in cucina per insaporire piatti a base di carne e pesce, il rosmarino viene utilizzato in molti altri ambiti. In campo alimentare viene usato come additivo antiossidante con la sigla E392.

Il rosmarino in erboristeria.

l’estratto secco disponibile in erboristeria può essere utilizzato per preparare tisane utili per contrastare il mal di gola o il raffreddore. Basta una tisana la sera prima di coricarsi per alleviare i sintomi. l’estratto secco può essere usato anche per preparare dei decotti per effettuare impacchi contro i capelli bianchi. A questo scopo basta lasciare in infusione il rosmarino e la salvia in una tazza d’acqua, lasciar raffreddare per poi effettuare degli impacchi sulla capigliatura. I pigmenti presenti nelle piante, dopo circa un mese di applicazione, tendono a conferire ai capelli bianchi una colorazione marrone.

Il rosmarino rappresenta una cura omeopatica contro i dolori reumatici o le affezioni a carico delle vie respiratorie. Si trova in capsule o opercoli spesso associato con altre erbe. La posologia varia da 2 a 4 opercoli al giorno.

Utilizzo in aromaterapia.

l’olio essenziale di rosmarino viene ampiamente impiegato in aromaterapia topicamente per effettuare massaggi e impacchi accoppiati all’inalazione delle sostanze aromatiche contenute nell’olio. I terpeni e i flavonoidi del rosmarino, infatti, sono per la maggior parte composti volatili e possono entrare nel nostro organismo ed esplicare i benefici precedentemente elencati anche semplicemente inalandoli.

l’olio essenziale può essere usato anche per via interna, per calmare gli spasmi intestinali o per migliorare la memoria. Ne bastano due-quattro gocce al giorno.

La pianta in cosmesi.

Particolarmente utilizzato in campo estetico è l’olio essenziale di rosmarino. La pianta contiene acido glicolico che sulla pelle, reagendo con i lipidi di membrana delle cellule morte, ne facilita il distacco effettuando così un’efficace azione esfoliante.

I terpeni aromatici che il rosmarino emana sono dei repellenti naturali contro le zanzare che infastidite dal loro odore tendono ad allontanarsi.

Informazioni Sugli Autori:

Consulente Scientifico:
Dottoressa Valentina Coviello
(Specialista in biologia e nutrizione)

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