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L'alimentazione durante l'allattamento è estremamente importante per garantire la giusta produzione di latte e, allo stesso tempo, mantenere in salute la donna. Spesso la dieta di chi allatta è gravata da falsi miti, su cui, però, non vi sono fondamenti scientifici: vediamo, dunque, quali sono gli alimenti consigliati e quali, invece, i cibi da evitare!
L'allattamento è un periodo in cui il corpo femminile, già messo alla prova dai nove mesi di gravidanza e dal parto, si trova a fronteggiare un nuovo evento "stressante", ovvero quello della produzione di latte per sostenere le necessità nutritive del neonato. Pertanto è fondamentale che la donna segua un'alimentazione corretta, bilanciata e corrispondente al proprio fabbisogno, sia per non far mancare i nutrienti al bambino sia per rimanere essa stessa in salute.
Si calcola che una donna nel periodo di allattamento produce da 500 a 900 ml di latte al giorno e questo induce un fabbisogno calorico aggiuntivo di circa 400/500 kcal al giorno.
Ed è per questo che, di norma, durante l’allattamento le mamme che mangiano in modo attento tendono a dimagrire in modo fisiologico: le energie spese sono maggiori di quelle introdotte.
E’ importante quindi avere una dieta equilibrata, varia e che sia distribuita nell’arco della giornata, in modo da fornirle energie da mattina fino a sera.
Innanzitutto dobbiamo dire che non esiste una dieta specifica da seguire in allattamento.
E’ più corretto parlare di alimentazione varia e che includa tutti i nutrienti nelle giuste dosi, per evitare carenze e per dare al neonato tutte le sostanze di cui ha bisogno.
Durante il periodo dell'allattamento la donna ha bisogno di un surplus calorico che va da un minimo di 500 kcal ad un massimo di 700 kcal giornaliere, in base ai singoli casi. Quindi, la sua alimentazione dovrà essere bilanciata in modo da comprendere proteine, carboidrati complessi, vitamine, in particolare A e D, sali minerali, soprattutto il calcio, e grassi, specialmente gli acidi grassi essenziali.
Il calcio è importante tanto durante la gravidanza quanto in allattamento, in quanto è uno dei componenti fondamentali del latte. Il fabbisogno è infatti di circa 1000-1200 gr al giorno, così come per il fosforo.
Le proteine variano a seconda della quantità di latte che viene prodotta dalla ghiandola mammaria e della sua composizione, ma facendo una media il fabbisogno giornaliero è di circa 15 - 17 g al giorno.
Il consumo delle vitamine aumenta fino al 20 %, per cui è importante reintegrarle nell’alimentazione per evitare che la carenza di una di esse si ripercuota sul latte materno, causando una carenza anche al neonato, soprattutto nel caso della vitamina D, che è una delle più importanti per la formazione e la calcificazione delle ossa, e la vitamina K, che nei primi giorni di vita aiuta a proteggere il neonato dalla “malattia emorragica del neonato”.
Anche il ferro ha la sua importanza: il latte materno è ricco di questa sostanza e quindi la mamma potrà aumentare l’apporto di ferro per evitare che a lungo andare possa andare incontro a stati di carenza, che in gravidanza e in allattamento non sono infrequenti.
E' facile capire che l’alimentazione deve essere varia, comprendere tutte le sostanze, nelle giuste quantità e proporzioni.
Per questo sono da preferire i seguenti alimenti:
Infine, quali condimenti sono consigliati? I migliori sono sicuramente le erbe aromatiche, l’olio extravergine di oliva (circa 3 cucchiai al giorno) e il limone, per il suo contenuto di vitamina C.
Ma quale alimenti devo evitare in allattamento? Questa è una delle domande tipiche che una donna che allatta al seno si pone. La paura più grande di una mamma che allatta è senza dubbio quella di causare problemi al neonato, ingerendo alimenti non appropriati. Ecco perché è bene conoscere quali cibi si devono limitare o addirittura evitare, per non correre rischi e godersi l’allattamento senza timori!
Durante l'allattamento, ci sono alcune verdure che potrebbero causare problemi al bambino o influire sul sapore del latte materno. Ecco un elenco di verdure da evitare o limitare:
In generale, durante l'allattamento, è importante scegliere alimenti freschi e naturali, evitando cibi trasformati e preconfezionati. Inoltre, è importante mantenere una dieta equilibrata e varia, fornendo al proprio corpo tutti i nutrienti di cui ha bisogno per produrre latte materno di alta qualità.
L'alimentazione in allattamento è da sempre oggetto di consigli che spesso non hanno nessun fondamento scientifico, anzi, sono proprio ingiustificati.
Infatti, sarà capitato anche a te di sentire alcune delle false credenze più diffuse, quali:
Prima di tutto, va sottolineato che non si può stilare una vera e propria dieta per la donna in allattamento, poiché il fabbisogno calorico è diverso da persona a persona, così come la tolleranza ad alcuni alimenti. In generale, però, si può fare una lista di cui tener conto per strutturare la propria alimentazione nel modo più corretto. I punti fondamentali di questa lista sono:
E chi volesse indicazioni più precise sulla dieta da seguire, comprese le quantità e gli abbinamenti consigliati per una donna “media”?
Ecco nella seguente tabella un menù generico di esempio per un giorno:
Alcune scuole di pensiero ritengono che una dieta materna ricca di latticini o di cibi che negli adulti causano aerofagia (fagioli, piselli, legumi in generale) possa determinare il passaggio nel latte di sostanze che a loro volta possono indurre le coliche.
Chiariamo che la reazione degli adulti a certi cibi è comunque soggettiva e inoltre l’aria non passa nel latte materno, altrimenti avremo il latte frizzante!.
Non esistono cibi che se ingeriti dalla madre possono far provare dolore al neonato allattato al seno.
Le coliche sono per certi versi ancora un mistero, ma le cause più frequenti sono:
Per rendere l'articolo più completo ed di immediata utilità in questo paragrafo elenchiamo una serie di domande frequenti che le mamme si pongono quando allattano. Le risposte saranno sintetiche e dirette in modo da andare dritti al punto senza giri di parole.
Durante l'allattamento, è molto importante che la mamma beva abbastanza liquidi per mantenere una buona produzione di latte e per evitare la disidratazione. La quantità esatta di liquidi da bere dipende dalla madre e dalle sue necessità individuali, ma in generale si raccomanda di bere almeno 8-12 bicchieri di liquidi al giorno.
È importante sottolineare che la quantità di liquidi necessaria può aumentare in determinate situazioni, come durante periodi caldi o se la madre suda molto. In questi casi, è importante aumentare la quantità di liquidi per compensare la perdita di liquidi attraverso la sudorazione.
È importante scegliere bevande idonee durante l'allattamento, come acqua, latte materno, succhi di frutta e tè leggeri, e limitare l'assunzione di bevande contenenti caffeina o alcol. In caso di dubbi, è sempre meglio rivolgersi al proprio medico o un nutrizionista.
Durante l'allattamento, è importante che la madre mantenga un'alimentazione equilibrata e varia per fornire al proprio bambino tutti i nutrienti di cui ha bisogno. Ecco alcune linee guida generali per l'alimentazione quando si allatta:
È importante ribadire che alcuni alimenti come il pesce con alto contenuto di mercurio, la caffeina e l'alcol dovrebbero essere limitati durante il periodo di allattamento. In caso di preoccupazioni, è sempre meglio consultare il proprio medico o uno specialisti in Scienza dell'alimentazione.
Sì, l'allattamento può esercitare un'influenza sulla digestione della madre. Durante la produzione del latte materno, il corpo richiede una maggiore quantità di acqua e nutrienti, il che può causare un aumento della produzione di gas e un'alterazione della digestione. Inoltre, alcuni alimenti possono causare problemi digestivi sia alla madre che al bambino, come ad esempio latticini, cibi piccanti o gassosi. È importante che la neo mammamonitori la propria digestione e, se necessario, apporti cambiamenti nella dieta per ridurre eventuali problemi digestivi.
È possibile che un bambino sviluppi intolleranze alimentari a causa di ciò che la madre mangia durante la fase di allattamento, ma questo è piuttosto raro. La maggior parte dei bambini che sviluppano intolleranze alimentari le ereditano dalla famiglia o le sviluppano durante la vita a causa di un'esposizione continua a un determinato alimento.
Tuttavia, se la madre soffre di un'intolleranza alimentare o di una allergia, è importante che eviti di consumare quegli alimenti durante l'allattamento per evitare di trasferire queste intolleranze o allergie al bambino attraverso il latte materno.
L'alimentazione della madre può influire sul latte materno e di conseguenza sulla salte del bambino. Il latte materno è costantemente influenzato dall'alimentazione della madre, poiché molte sostanze nutritive presenti nel cibo che la madre mangia passano nel latte.
Per esempio, se la madre mangia una dieta varia ed equilibrata che fornisce tutti i nutrienti necessari, il latte materno sarà nutriente e ricco di sostanze importanti per lo sviluppo del bambino, come proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali.
Al contrario, se la madre mangia una dieta povera o squilibrata, il latte potrebbe essere meno nutriente e potrebbero esserci carenze di certi nutrienti importanti. Inoltre, alcuni cibi e bevande, come il caffè, l'alcol e alcuni farmaci, possono passare nel latte e influire sul benessere del bambino.
Per garantire che il latte materno sia il più nutriente possibile, è importante che la madre segua una alimentazione varia ed equilibrata che fornisca tutti i nutrienti necessari. Se si hanno dei dubbi è sempre meglio consultare il medico di fiducia o un nutrizionista.
In generale, non è necessario seguire una dieta speciale durante l'allattamento, a patto che la madre segua un'alimentazione equilibrata e varia. Tuttavia, alcune donne potrebbero avere bisogno di prestare particolare attenzione a specifici nutrienti, come ferro, acido folico e vitamina D. In questo caso, sarebbe opportuno consultare un professionista della nutrizione per una valutazione personalizzata e per discutere eventuali supplementi nutrizionali. In generale, la madre dovrebbe evitare alimenti che potrebbero causare problemi digestivi al bambino o alimenti che sono noti per essere allergeni.
Non tutte le donne che allattano hanno bisogno di supplementi nutrizionali. La decisione di prendere supplementi dipende dalla dieta della madre, dalle sue necessità nutrizionali individuali e da eventuali condizioni mediche.
Tuttavia, alcune madri potrebbero aver bisogno di supplementi di vitamina D, in quanto questa vitamina è importante per la salute delle ossa del bambino e della madre. Inoltre, alcune madri potrebbero aver bisogno di supplementi di ferro, in quanto l'allattamento può causare una riduzione dei livelli di ferro nel sangue.
È importante ricordare che prima di iniziare qualsiasi supplemento nutrizionale, la madre dovrebbe consultare un professionista della nutrizione per discutere le sue specifiche esigenze nutrizionali e per determinare se e quale supplemento è più adatto alla sua situazione.
Durante l'allattamento, le donne hanno bisogno di più calorie rispetto a prima della gravidanza. La quantità esatta di calorie supplementari varia in base all'età, all'attività fisica, al peso e ad altri fattori individuali. In media, una mamma che allatta ha bisogno di circa 500 calorie in più al giorno rispetto a prima della gravidanza.
Tuttavia, è importante considerare che l'aumento di calorie non significa necessariamente che la madre debba mangiare di più. Invece, potrebbe essere più utile scegliere cibi nutrienti che forniscono una maggiore quantità di calorie e nutrienti in ogni porzione.
È anche importante notare che, anche se è necessario aumentare le calorie durante l'allattamento, non bisogna esagerare. Un aumento eccessivo di peso mentre si è in allattamento può aumentare il rischio di problemi di salute a lungo termine per la madre e potrebbe anche rendere più difficile perdere peso dopo il parto.
In generale, è importante che una madre che allatta segua un'alimentazione equilibrata e sana che includa una varietà di alimenti nutrienti, come frutta, verdura, proteine magre, cereali integrali e latticini a basso contenuto di grassi. Questo aiuterà a garantire che sia la madre che il bambino ricevano tutti i nutrienti di cui hanno bisogno.
In line generale la carne di maiale può essere consumata durante l'allattamento, ma è importante scegliere tagli magri e evitare di mangiare carni trattate con additivi artificiali e conservanti . Inoltre, è importante cucinare la carne di maiale fino a che sia ben cotta per prevenire la trasmissione di malattie. Come con qualsiasi altro alimento, è importante ascoltare il proprio corpo e il proprio bambino, e interrompere l'assunzione di qualsiasi alimento che sembri causare problemi.
La marmellata può essere inclusa nella tua dieta come un alimento occasionale, ma è importante fare attenzione al fatto che spesso contiene zucchero aggiunto e potrebbe non essere la scelta più salutare
I tortellini possono essere inclusi nella tua dieta come parte di un pasto equilibrato, ma è utile notare che possono contenere ingredienti come latticini o glutine che potrebbero causare problemi di salute a te o al tuo bambino.
La risposta è semplice e diretta: no, allattamento e alcool no sono compatibili, è meglio non bere alcolici (birra, vino, liquori ecc) quando si allatta al seno. L'alcol infatti può passare nel latte e quindi essere trasferito al bambino. Sebbene ci sia una certa tolleranza all'alcol nel latte materno, è importante sapere che l'alcol può influire sulla salute del bambino e sulla sua crescita. L'American Academy of Pediatrics (AAP) raccomanda che le madri che allattano evitino di bere alcolici o limitino il consumo a un bicchiere di vino o di birra al giorno.
Tuttavia, anche se si beve solo una piccola quantità di alcol, è importante non allattare il bambino per almeno 2-3 ore dopo aver bevuto. Inoltre, è importante ricordare che i neonati metabolizzano l'alcol più lentamente degli adulti e possono quindi subire effetti più pronunciati.
Sì, puoi mangiare peperoni durante l'allattamento. I peperoni sono una fonte di vitamine e minerali, come la vitamina C e il ferro, che sono importanti per la tua salute e quella del tuo bambino. Tuttavia, alcune madri e bambini potrebbero essere sensibili a determinati alimenti, tra cui i peperoni, e questo potrebbe causare problemi come coliche o reflusso. Se noti che il tuo bambino reagisce in modo negativo quando mangi peperoni o qualsiasi altro alimento, dovresti parlare con il tuo medico
La risposta a questa domanda dipende dal tipo di antibiotico che si sta assumendo e dalla sua compatibilità con l'allattamento al seno. Alcuni antibiotici possono essere utilizzati in sicurezza durante l'allattamento, mentre altri possono essere associati a rischi per il bambino.
È importante consultare sempre il medico o un farmacista per verificare la sicurezza degli antibiotici durante l'allattamento. In generale, l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) e l'American Academy of Pediatrics (AAP) concordano sul fatto che la maggior parte degli antibiotici può essere assunta in sicurezza durante l'intero periodo di allattamento. Tuttavia, alcuni antibiotici sono noti per passare nel latte materno in quantità significative o per essere associati a effetti collaterali nei neonati, come diarrea o rash cutaneo.
Durante l'allattamento al seno, le carote possono essere un'ottima scelta, poiché contengono vitamine e minerali importanti per la madre e il bambino. In particolare, le carote sono una fonte eccellente di vitamina A, che è essenziale per la vista e il sistema immunitario. Inoltre, le carote contengono anche vitamina C, potassio e fibre alimentari. Tuttavia, è importante consumare le carote come parte di una dieta equilibrata e varia.
Durante l'allattamento puoi mangiare carne di cavallo a patto che sia cotta a una temperatura adeguata per evitare la contaminazione batterica. La carne di cavallo è una fonte di proteine, ferro e altri nutrienti importanti per la tua salute e quella del tuo bambino. Tuttavia, alcune madri e bambini potrebbero essere sensibili a determinati alimenti, tra cui la carne di cavallo, e questo potrebbe causare problemi come coliche o reflusso. Se noti che il tuo bambino reagisce in modo negativo quando mangi carne di cavallo o qualsiasi altro alimento rivolgiti al tuo medico.
Il consumo eccessivo di pancetta, come di altri alimenti ad alto contenuto di grassi, può influire imodo rilevante sulla salute generale e aumentare il rischio di malattie cardiovascolari. Tuttavia, se consumata con moderazione e come parte di una dieta equilibrata, la pancetta non dovrebbe avere un impatto negativo sulla salute del bambino durante l'allattamento.
È utile notare che la pancetta può contenere nitrati e nitriti, che possono essere dannosi se consumati in grandi quantità. Pertanto, se scegli di includere la pancetta nella tua dieta durante la fase di allattamento, è importante farlo con moderazione e scegliere pancetta di alta qualità con bassi livelli di nitrati e nitriti.
La frittura potrebbe non essere il metodo di cottura più salutare durante l'allattamento. La frittura implica l'immersione di alimenti in abbondante olio ad alta temperatura, che può aumentare l'apporto calorico e la quantità di grassi saturi nella tua dieta. Inoltre, alcune sostanze nocive potrebbero essere prodotte durante la frittura, come i composti acrilammidi, che possono essere trasferiti al latte materno.
I lupini sono una fonte di proteine e fibre spesso utilizzata come alternativa alle proteine animali. Tuttavia, i lupini contengono alcaloidi che possono essere tossici in grandi quantità e causare allergie in alcune persone. Pertanto, se non hai mai mangiato lupini prima, è consigliabile introdurli gradualmente nella tua dieta e monitorare eventuali reazioni avverse. Se sei una donna in allattamento, puoi includere i lupini nella tua dieta con moderazione, come parte di un'alimentazione equilibrata. Tuttavia, se hai dubbi sulla tua dieta durante l'allattamento, è sempre meglio chiedere consiglio al tuo medico o a un dietologo.
In generale, la mozzarella è considerata sicura da consumare durante l'allattamento. Tuttavia, alcune madri possono essere allergiche ai latticini e, di conseguenza, il loro bambino potrebbe reagire male a questo tipo di alimenti.
La mozzarella cruda non pastorizzata, ovvero quella ottenuta con il latte crudo, può contenere batteri patogeni come la Listeria monocytogenes che possono causare malattie pericolose per la salute del bambino e della madre. È pertanto importante che la mozzarella sia prodotta con latte pastorizzato per evitare rischi per la salute.
Inoltre, è importante verificare che la mozzarella sia stata conservata in modo corretto e consumarla entro la data di scadenza indicata sull'etichetta per evitare il rischio di contaminazione batterica.
Sì, il kiwi è considerato sicuro da consumare durante l'allattamento.
Sì, la frutta secca può essere un'ottima fonte di nutrienti durante la gravidanza, a patto che sia consumata in modo moderato. La frutta secca è una buona fonte di proteine, grassi sani, fibre, vitamine e minerali è però importante evitare frutta secca salata o con troppi additivi, meglio scegliere frutta secca non trattata o leggermente tostata.
Se non si è intolleranti ai latticini lo yogurt è un alimento che può essere considerato generalmente sicuro e salutare. Contiene proteine, calcio e probiotici che possono essere benefichi per la salute del bambino e della madre.
Il consumo di tonno durante l'allattamento è una questione da affrontare con attenzione, poiché il pesce contiene mercurio, che può essere dannoso per il feto in via di sviluppo e per i bambini in allattamento.
Per questo motivo, gli esperti suggeriscono di limitare il consumo di tonno e di preferire tipi di pesce a basso contenuto di mercurio.
Se si sceglie di consumare questo tipo di pesce meglio scegliere il tonno in scatola e quello bianco.
In generale, si consiglia di mangiare non più di una o due porzioni di tonno alla settimana e di scegliere sempre il pesce di alta qualità, cucinandolo completamente per ridurre al minimo i rischi.
Sì, in genere puoi mangiare cioccolato durante l'allattamento senza problemi. La maggior parte dei tipi di cioccolato non contiene ingredienti che possono causare problemi.
Tuttavia, ci sono alcune cose da considerare quando si mangia cioccolato durante l'allattamento al seno. Ad esempio, il cioccolato contiene caffeina e teobromina, che sono stimolanti del sistema nervoso centrale e possono causare eccitazione e insonnia nei neonati se consumati in grandi quantità. Tuttavia, le quantità di caffeina e teobromina presenti nel cioccolato sono generalmente abbastanza basse da non causare problemi.
Inoltre, se il tuo bambino ha una qualche allergia o intolleranza alimentare, potrebbe essere necessario evitare di mangiare cioccolato o altri cibi contenenti allergeni noti.
Non è vietata ma bisogna tenere presente che la salsiccia può essere ricca di grassi saturi, sale e conservanti, e che questi ingredienti possono influire negativamente sulla qualità del latte materno e sul benessere del neonato. Pertanto, si consiglia di ridurre il consumo di salsiccia e di optare per alternative più sane e nutrienti, come ad esempio carni magre e pesce.
Durante l'allattamento, i frutti di mare possono essere un'ottima fonte di proteine e nutrienti, ma bisogna fare attenzione ad alcune precauzioni. In generale, è consigliabile evitare frutti di mare crudi o parzialmente cotti, come ostriche o sushi, a causa del rischio di contrarre infezioni alimentari. Anche frutti di mare come aragoste, granchi e gamberi, che possono contenere livelli elevati di mercurio, dovrebbero essere consumati con moderazione. È inoltre importante assicurarsi che i frutti di mare siano freschi e ben cotti prima di mangiarli durante l'allattamento.
Il microbiota intestinale dei neonati è un argomento di crescente interesse nella ricerca medica, poiché svolge un ruolo cruciale nello sviluppo del sistema immunitario e nella prevenzione di malattie future. In particolare, l'effetto della dieta materna durante l'allattamento su questo microbiota è un campo di studio fondamentale. Uno studio chiave in questo contesto è "The Effect of Glucose Metabolism and Breastfeeding on the Intestinal Microbiota of Newborns of Women with Gestational Diabetes Mellitus" (2022), che esplora come l'allattamento al seno influenzi il microbiota intestinale dei neonati nati da madri con diabete gestazionale.
Il diabete gestazionale (GDM) è una condizione che può influenzare significativamente la salute sia della madre che del neonato. Questa condizione altera il metabolismo del glucosio nella madre, il che può avere ripercussioni sullo sviluppo del microbiota intestinale del neonato. Il GDM è associato a un aumentato rischio di complicazioni neonatali e può influenzare la composizione del latte materno.
La ricerca ha dimostrato che l'allattamento al seno in neonati di madri con GDM può regolare adeguatamente la risposta immunitaria del neonato e prevenire malattie nel periodo neonatale e postnatale. Questo suggerisce che la composizione del latte materno, influenzata dalla dieta della madre, può avere un impatto diretto sullo sviluppo del microbiota intestinale del neonato.
La dieta materna durante l'allattamento, specialmente in contesti di GDM, gioca un ruolo fondamentale nello sviluppo del microbiota intestinale del neonato. Una comprensione approfondita di questa interazione può portare a strategie nutrizionali migliorate per supportare la salute a lungo termine sia della madre che del neonato. Questo aspetto sottolinea l'importanza di un approccio olistico e personalizzato nella gestione della salute materna e neonatale.
Ed in conclusione ecco un elenco di fonti attendibili per ulteriori informazioni sul tema che ti permetteranno di approfondire la relazione tra alimentazione ed allattamento.
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