Latticini e dieta
Salve, mi chiamo Margherita e sono nuova ho seguito nella mia vita molte molte diete che mi hanno portato ad un picco minimo di 48 kili ad un massimo di 95kili... normalmente cmq navigo all'interno di questa enorme fascia... (Ho 21 anni e sono alta 1, 68 m). La mia domanda in effetti è al quanto banale, vorrei sapere se all'interno di una dieta ''leggera'' è sconsigliata la mozzarella e quali latticini sono consigliati. Grazie mille in anticipo. Margherita
Risposta:
Ciao Margherita, anch’io come te sono soggetto a frequenti variazioni di peso e quindi sono spesso a dieta, in più essendo vegetariano ho imparato a conoscere molto bene i valori nutritivi dei formaggi. Purtroppo da un punto di vista dietetico i migliori restano sempre i fiocchi di formaggio, come lo Yocca o il Vitasnella, che hanno una percentuale di grassi inferiore al 5 %, ma sono anche i meno gustosi. Fortunatamente però vi sono anche formaggi freschi come la ricotta o alcuni formaggi morbidi in versione light, come i Petit, che hanno una percentuale di grasso intorno al 9 – 10 %. Sono contento di comunicarti inoltre che oggi alcune case, tra cui di sicuro l’Invernizzi, hanno immesso sul mercato anche delle mozzarelle monoporzione light che hanno solo il 9% di grassi e non sono niente male. In definitiva quindi ti conviene andare in un grande supermercato, io ad esempio vado al GS, ma credo che ance altre catene abbiano questi prodotti, e farti una passeggiata nel reparto dei formaggi, vedrai che prestando un po’ di attenzione alle tabelle riportate in etichetta troverai i prodotti giusti e potrai goderti i tuoi adorati latticini senza troppi sensi di colpa.
