Alimentazione per il nuoto.
Come per tutte le altre discipline sportive anche per il nuoto seguire un alimentazione sana ed adeguata ai propri livelli di allenamento è un fattore molto importante per migliorare le proprie prestazioni e soprattutto mantenere sano l’organismo. Sebbene il nuoto non sia uno sport dove si compiono grandi sforzi come il body building o uno sport di resistenza estrema come il ciclismo, anche nuotare richiede un bel po’ di energie e può essere abbastanza stressante per i muscoli.
Sebbene come già accennato l’alimentazione andrebbe strutturata in base al tipo di allenamento che si effettua ed adattata quindi alle specifiche esigenze del soggetto si possono comunque delineare delle linee generali che adatte a tutti i nuotatori.
Il primo punto da mettere in evidenza è l’importanza dei carboidrati, esattamente come per tutti gli altri sportivi anche per i nuotatori questi nutrienti sono fondamentali per fornire all’organismo le scorte energetiche di cui ha bisogno per affrontare la prestazione. I carboidrati andrebbero assunti preferibilmente a colazione, (biscotti, pane, fette biscottate, etc..) ed a pranzo, (pasta pane, riso, etc..).
Ovviamente oltre i carboidrati sono importanti anche gli altri macronutrienti ovvero le proteine ed i grassi. Ed in particolare le proteine (cane, pesce, uova, formaggi) andrebbero assunte preferibilmente la sera, magari accompagnate da una verdura ed una piccola dose di carboidrati. Per quanto riguarda i grassi non vi sono particolari limitazioni, a meno che non si abbiano problemi di peso o di salute, ma in ogni caso è meglio non eccedere con i grassi saturi e con tutta una serie di alimenti che possono rallentare la digestione come ad esempio cioccolata, dolci, fritti condimenti elaborate ma anche sostanze alcooliche e gasate.
Un altro punto importante riguarda poi l’assunzione dei micronutrienti, vitamine e Sali minerali, che sebbene non servano direttamente a fornire energia sono invece importanti per permettere all’organismo di svolgere tutti i normali processi fisiologici correttamente. Sebbene infatti non ci si presti molta attenzione anche i nuotatori sudano e quindi perdono minerali e vitamine che devono essere reintegrati attraverso gli alimenti. Ecco perché nella dieta del nuotatore anche frutta e verdura dovrebbero essere assunte con regolarità e costanza tutti i giorni.
Fermo restando che colazione, pranzo e cena sono pasti fondamentali si deve anche dire che è possibile, anzi necessario, fare delle piccole modifiche in base all’orario in cui ci allena.
Infatti se si va in piscina la mattina: sarà necessario fare una colazione leggerissima e magari uno spuntino post allenamento più consistente al contrario; se ci allena nel primo pomeriggio: la colazione dovrebbe essere abbondante cosi come anche lo spuntino di metà mattinata mentre il pranzo dovrebbe essere super leggero magari semplicemente con un po’ di pasta o riso scaldati e conditi con po’ d’olio. Se ci si allena nel tardo pomeriggio invece l’ideale è fare una colazione equilibrata, uno spuntino a metà mattinata, un buon pranzo con carboidrati e verdure e poi uno spuntino pomeridiano leggero magari con della frutta. Per chi si allena la sera invece la soluzione ideale è quella di invertire pranzo e cena in quanto le proteine hanno comunque una digestione più lunga e quindi è meglio assumerle a mezzogiorno lontano dagli allenamenti. Come già detto quindi è evidente che sebbene ci siano dei punti fondamentali poi ognuno dovrà trovare in base alle sue esigenze il giusto equilbrio tra alimentazione e nuoto.
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