Alimentazione e sport.
Il rapporto tra alimentazione e sport è davvero molto stretto, infatti se mangiare bene dovrebbe essere una regola di fondamentale importanza per tutti, questa assume un valore ancora maggiore per gli sportivi.
Chi pratica uno sport infatti sottopone il suo corpo a degli sforzi che possono avere numerosi effetti positivi sul suo stato di salute e sulla forma fisica, ma perché questo avvenga è necessario che l’organismo abbia a disposizione tutti i nutrienti di cui necessita per svolgere correttamente i suoi processi fisiologici.
Se non si segue un alimentazione adeguata al tipo ed al livello di attività fisica che si svolge infatti vi è il rischio che questa risulti addirittura dannosa per l’organismo.
E’ necessario quindi che ogni sportivo calibri un preciso programma alimentare su quelle che sono le sue caratteristiche fisiche e sul tipo di allenamento che pratica, è possibile ad ogni modo fare una distinzione generale suddividendo gli sportivi in due macrocategorie, ovvero quelli che praticano sport di forza come i body builder ed i culturisti, e chi invece fa sport di resistenza come gli sciatori, i ciclisti, ma anche i calciatori, etc.
Negli sport di forza infatti l’organismo necessita soprattutto di un alta percentuale di proteine per reintegrare la massa muscolare dopo lo sforzo compiuto, ecco perché chi pratica questo genere di discipline segue di solito delle diete iperproteiche ed in alcuni casi prende perfino degli integratori proteici. Naturalmente oltre alle proteine questi atleti dovrebbero assumere anche una buona percentuali di carboidrati, indispensabili sia come fonte di energia che per una corretta metabolizzazione delle proteine, senza dimenticare che anche una minima percentuale di grassi è indispensabile al corretto funzionamento dell’organismo.
Negli sport di resistenza invece un ruolo di primaria importanza è rivestito dai carboidrati, ecco perché questi atleti dovrebbero mangiare buone quantità di pasta, riso, pane, magari preferendo alimenti integrali che hanno un indice glicemico inferiore, anche per gli sportivi di resistenza comunque sono importanti sia i grassi che le proteine.
Non va dimenticato inoltre che per entrambe queste categorie di sportivi come anche per quelli che praticano sport di scatti e velocità sono importantissime sia le vitamine che i Sali minerali, come dimostrato dal fatto che sono moltissimi gli sportivi che ricorrono ad integratori alimentari di Sali minerali e vitamine per recuperare quelli persi durante l’allenamento.
Va ricordato inoltre che per gli sportivi oltre che la quantità e la qualità degli alimenti assume un ruolo di primaria anche il tempo in cui questi vanno assunti, bisognerebbe infatti rispettare i tempi di digestione dell’organismo prima degli allenamenti e le sue necessità di recupero post sforzo.
In conclusione quindi si può dire che gli sportivi che svolgono un lavoro anaerobico dovrebbero seguire un alimentazione particolarmente ricca di proteine, meglio se magre, mentre gli sportivi che svolgono attività aerobiche dovrebbero seguire un’ alimentazione basata principalmente su carboidrati, meglio se a basso indice glicemico.
Un calcolo preciso delle quantità e dei tempi e modi di assunzione di questi alimenti va fatto naturalmente considerando nello specifico si la struttura fisica del soggetto che i suoi livelli di allenamento, il rapporto tra sport e alimentazione infatti è estremamente soggettivo.Segui Benessere 360:
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