Dieta senza scorie.
Di solito una dieta senza scorie viene prescritta prima di esami come l’ecografia addominale, la colonscopia o particolari tipi di interventi chirurgici per cui è necessario mantenere l’organismo più pulito possibile.
Sebbene quindi in linea di massima la dieta venga data in modo dettagliato dal medico è possibile indicare a grandi linee gli alimenti che andrebbero evitati per seguire in modo corretto una dita senza scorie.
Alimenti da evitare
Nella lista degli alimenti proibiti un posto di primo piano spetta senza dubbio alla frutta e alla verdura che sono infatti tassativamente vietate sia cotte che crude. Andrebbero inoltre evitati tutti i carboidrati contenenti grassi idrogenati, il pane con troppa mollica e tutti quei piatti che prevedono una lavorazione complessa e molto condimento come ad esempio le lasagne o i tortellini, anche le carni ed i pesci grassi come ad esempio i salumi ed il salmone andrebbero totalmente eliminati, lo stesso vale anche per il latte intero e tutti i latticini grassi. Da ciò che è stato detto fin qui si può facilmente dedurre che come tutti i piatti salati troppo elaborati e grassi andrebbero eliminati anche i dolci i gelati e la cioccolata in genere.
Scopri quali sono gli alimenti ricchi di grassi idrogenati.
In linea di massima sono tassativamente vietati tutti gli alimenti ricchi di fibre ed ammessi in piccole dosi quelli che ne contengono piccole percentuali.
Scopri quali sono gli alimenti ricchi di fibre per evitarli.
Alimenti ammessi
Sono invece concessi i crackers, le fette biscottate, la pasta ed il riso, il latte ed i formaggi magri, i pesci magri la sogliola l’orata il merluzzo, le carni bianche come il pollo il tacchino ma anche le carni rosse e magre come la bresaola il prosciutto crudo (senza grasso), ed acqua non gasata. Gli alimenti ricchi di proteine potranno essere mangiati in quantità nettamente superiori ai carboidrati, tenendo sempre ben presente che sia i carboidrati che le proteine devono essere cucinati in modo estremamente semplice, bolliti, al vapore o arrostiti e conditi in modo molto leggero quando si segue una dieta senza scorie.
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