Seguire una dieta equilibrata per perdere peso è senza dubbio la strategia più efficace per
dimagrire in modo duraturo, senza arrecare danni all’organismo e assicurandosi perciò che il dimagrimento corrisponda ad una
reale perdita di massa grassa, e non di massa muscolare. Seguire una dieta equilibrata significa quindi rispettare il fabbisogno nutrizionale giornaliero dell’organismo, cercando però di rispettare piccole attenzioni. Innanzitutto però può essere utile sapere che per provvedere al suo
fabbisogno quotidiano l’organismo attinge circa il
50-60 % dell’energia dai carboidrati, il
25-30 % dai grassi ed
10 -15 % dalle proteine, di cui 1/3 dovrebbero essere di origine animale mentre il restante di origine vegetale. Partendo da questi dati è possibile strutturare una dieta equilibrata per perdere peso strutturata sulle specifiche esigenze del soggetto semplicemente cercando di
ridurre leggermente l’apporto calorico totale ma
rispettando le proporzioni tra i nutrienti. E’ importante però tenere sempre presente anche che le percentuali riportate sono del tutto indicative, infatti se uno ha uno stile di vita particolarmente sedentario o al contrario se si fa un attività sportiva a livelli molto impegnativi può essere necessario apportare delle piccole modifiche alle proporzioni dei macronutrienti. Ad ogni modo oltre che sul conteggio delle
calorie da assumere per seguire una dieta equilibrata per perdere peso è fondamentale soprattutto prestare attenzione alla qualità dei nutrienti che si assumono, ad esempio per coprire il fabbisogno giornaliero di carboidrati può essere
consigliabile preferire alimenti di farina integrale, ovvero alimenti che hanno un
indice glicemico più basso e sono invece ricchi di fibre. Lo stesso vale per i grassi, per perdere peso infatti andrebbe
del tutto eliminato il consumo dei grassi idrogenati, ridotto al minimo il consumo dei
grassi saturi prediligendo invece quelli insaturi, il che vuol dire eliminare dalla propria dieta tutti gli alimenti fritti, diversi tipi di formaggi, ed anche scegliere come
fonti proteiche di origine animali le carni magre ovvero quelle di
pollo tacchino e pesce azzurro. Per raggiungere questi obbiettivi può essere estremamente utile cercare invece di
incrementare il consumo di frutta e verdura, che sono ricche di micronutrienti fondamentali come i minerali e le vitamine, ed hanno però un apporto calorico basso. L’ideale inoltre sarebbe cercare di frazionare gli alimenti in
tre pasti principali e minimo due spuntini, cercando di fare in modo che la colazione contenga circa il 35 % dell’apporto calorico totale il pranzo circa il 40 % e la cena il 25 % , tenendo sempre presente che questi tre pasti dovrebbero
rispettare le proporzioni fondamentali dei macronutrienti, mentre per gli spuntini l’ideale è assumere frutta e verdura. Ad ogni modo come già accennato queste non sono altro che linee guida indicative in quanto l’ideale è che
ognuno strutturi in base alle sue caratteristiche fisiche ed al tipo di vita che svolge una dieta equilibrata per perdere peso.
