Seguire una dieta disintossicante può essere un ottima iniziativa per migliorare il proprio stato di salute e di forma fisica, soprattutto se si sceglie di seguire questo particolare regime alimentare dopo un periodo in cui si è mangiato troppo, o in modo estremamente disordinato come ad esempio dopo le feste di Natale o di Pasqua, o magari per sgonfiarsi un po’ prima dell’ arrivo della bella stagione e della prova costume, senza dimenticare che i benefici di una dieta depurativa vanno ben oltre il semplice aspetto estetico, motivo per cui si può scegliere di seguire questo tipo di dieta solo a fini salutari; depurarsi infatti significa liberarsi delle tossine, e di sostanze che a lungo andare possono intaccare i meccanismi di diversi organi fino a comprometterne il funzionamento dando origine cosi a problemi e patologie. Se quindi in linea di principio la dieta depurativa rappresenta un qualcosa di molto positivo per l’organismo bisogna però anche chiarire che è indispensabile scegliere con estrema cautela il tipo di dieta da seguire. Purtroppo infatti esistono tutta una serie di diete, definite depurative, che rischiano di provocare solo danni scombussolando totalmente i ritmi dell’organismo compromettendone sia la forma che la salute. Sebbene infatti quasi tutte queste diete depurative si basino su un principio comune ovvero disintossicare l’organismo assumendo solo una certa tipologia di alimenti, ovvero quelli che favoriscono l’eliminazione delle scorie come ad esempio gli
alimenti drenanti o quelli
brucia grassi, evitando invece tutta una serie di cibi che contengono principi nutritivi che potrebbero rallentare questo tipo di processo come ad esempio tutti gli alimenti che contengono
grassi idrogenati, o un alta percentuale di grassi saturi, ve ne sono alcune che comunque rispettano le fondamentali esigenze e fabbisogni dell’organismo, ed altre che invece non ne tengono particolarmente conto e rischiano perciò di diventare dannose. In linea di massima tutte queste diete depurative, prevedono un alimentazione fatta soprattutto di frutta e verdura, limitando invece il consumo dei
carboidrati, ammessi in piccole quantità e preferibilmente in forma integrale, e di
proteine animali, che sono totalmente escluse nelle forme più rigide mentre nelle forme più permissive sono ammessi alcuni tipi di carni magre come il tacchino o il
pesce azzurro. Purtroppo non è possibile fare un elenco dettagliato di tutte le
diete depurative ed esprimere per ognuna un giudizio preciso, è possibile però dare delle linee guida che possono essere utili per valutarne la validità. In linea di massima infatti tutte le diete che prevedono di alimentarsi solo di frutta e di verdura, con frullati macedonie ecc.. per un periodo superiore ai tre giorni sono tassativamente da evitare, seguire un alimentazione di questo tipo per un periodo più lungo infatti può dare origine ad un processo di catabolismo muscolare e compromettere la funzionalità dell’organismo, quando le diete depurative prevedono un programma della durata superiore ai tre giorni infatti è indispensabile che queste non abbiano un regime alimentare troppo rigido e che coprano almeno il fabbisogno minimo giornaliero di carboidrati, proteine anche se di origine vegetale ed anche di grassi. E’ necessario quindi valutare con attenzione il tipo di dieta da seguire, senza fidarsi di pubblicità sui giornali o di consigli degli amici, ma magari chiedendo consiglio ad un medico che ci sappia indicare un buon modello di dieta disintossicante.
