Dieta per la diarrea è senza dubbio il rimedio più efficace per combattere questo problema. Prima di affrontare i rimedi è bene però specificare che esistono diversi tipi di diarrea, che in generale vengono classificati in base alla durata delle manifestazioni, come diarree croniche, ricorrenti e diarree acute. Le prime hanno una durata superiore alle tre – quattro settimane e sono di solito quelle più gravi alla cui origine possono esserci patologie come forme di tumore al colon, gravi infiammazioni, come ad esempio la malattia di Chron ecc… Nella categoria delle diarree ricorrenti rientrano quelle forme che compaiono spesso per brevi periodi e sono legate ad allergie ed intolleranze alimentari, stress ecc… Le diarree acute invece sono quelle causate da forme infettive come la salmonella o la cosiddetta diarrea del viaggiatore, forma di diarrea che colpisce soprattutto gli occidentali che visitano i paesi con condizioni igienico sanitarie meno sviluppate. Premesso che in nessuna delle sue forme la diarrea può essere considerata una patologia ma più che altro un sintomo, e che quindi per guarire è necessario scoprire ed affrontare prima di tutto le cause scatenanti, va da se che sia per quanto riguarda le diarree croniche che quelle acute è sempre necessario ricorre al parere di un medico, mentre invece le diarree ricorrenti proprio per la loro caratteristica frequenza sono quelle che è necessario imparare a gestire tramite l’alimentazione. E’ bene inoltre chiarire che affinchè si possa parlare di diarrea è necessario che si verifichino due condizioni concomitanti, emissione di feci liquide o comunque non formate, necessità di espellere le feci frequentemente, minimo quattro cinque volte al giorno, la presenza di una sola di queste condizioni esclude che si possa parlare di diarrea. Sebbene abbiamo detto che la diarrea non è una vera e propria patologia ma più che altro un sintomo va però chiarito che, soprattutto se si manifesta per periodi prolungati, la diarrea può essere molto destabilizzante per il soggetto che ne soffre. Il fatto che le feci si presentino molto acquose infatti comporta una perdita di Sali minerali e
vitamine che e a lungo andare può portare fino alla completa disidratazione del soggetto il che rappresenta un pericolo soprattutto per bambini ed anziani, e può favorire anche la comparsa di acidosi metabolica e calcoli renali. Visto che l’uso di antibiotici è quasi sempre sconsigliato quando si soffre di diarrea non resta che intervenire con l’alimentazione ed in particolare: ALIMENTI da EVITARE: Frutta, soprattutto prugne, pere, kiwi, fichi, cachi e tutta la frutta secca; Verdura,in particolare broccoli e cavoli, tutti i tipi di legumi; Alimenti ricchi di
grassi; come fritti e dolciumi; Condimenti particolarmente pesanti o piccanti; Salumi e formaggi fermatati; Pasta, pane o altri prodotti a base di farina integrale e ricchi di fibra. Per cercare di reidratare l’organismo e ricompattare le feci invece può essere utile bere un preparato facilmente realizzabile in casa aggiungendo ad un litro d’acqua due cucchiaini di zucchero, mezzo di bicarbonato, e mezzo di sale ed un po’ di succo di limone. Inoltre per fermare la diarrea sono ALIMENTI CONSIGLIATI: Riso, pasta ed altri farinacei non integrali, meglio ancora se si prediligono fette biscottate crack o se si cerca di tostare il pane ; carni magre e pesce, meglio se bolliti o cotti ai ferri: Prosciutto sgrassato ed altri insaccati magri come ad esempio petto di tacchino o la bresaola; Verdure: spinaci, lattuga, zucchine,patate e carote meglio se cotti ed in quantità non abbondanti; Frutta; : mela , ananas, banane, pompelmo. In ogni caso quando si presentano le condizioni della diarrea è sempre meglio chiedere un parere al proprio medico ed approfondire le cause scatenanti prima di intraprendere la dieta per la diarrea.
