Alimenti ricchi di calcio.

Gli alimenti ricchi di calcio sono molto importanti nell’ambito di una dieta variata e bilanciata che contribuisca a mantenere l’organismo sano. All’interno del corpo umano è presente circa un chilo di calcio di cui il 99% è nelle ossa mentre il restante 1% circola liberamente nelle ossa. Una carenza di questo elemento può provocare dei danni alle ossa e ai denti, ecco perché il fabbisogno di calcio varia molto in base all’età del soggetto e risulta sensibilmente superiore nell’adolescenza (1200- 1500 mg) per le donne in stato di gravidanza e in fase di allattamento (1200 mg)e per le donne in menopausa (1500mg) soprattutto se non hanno seguito una cura a base di estrogeni. Per i soggetti adulti in un buono stato di salute il fabbisogno quotidiano di calcio è in media di circa 1000 mg. Mantenere stabili i livelli di calcio durante tutto l’arco della vita è molto importante per fare in modo che non si venga colpiti da osteoporosi o altre patologie simili in vecchiaia. Uno degli alimenti più ricchi di calcio in assoluto è il latte di vacca, a cui fanno quindi seguito molti dei suoi derivati come il parmigiano, il caciocavallo, il pecorino, la caciotta, il gorgonzola, lo stracchino, il brie e tanti altri tipi di formaggi. Altri alimenti che hanno una buona, hanno una buona percentuale di calcio anche il rosmarino, il basilico, la menta e gli spinaci, e la farina di soia. Oltre agli alimenti che contengono calcio è importante ricordare però che questo elemento per essere assorbito correttamente dall’organismo ha bisogno che vi sia vitamina D, ecco perché è doppiamente importante seguire una dieta equilibrata e variata che fornisca all’organismo oltre al fabbisogno giornaliero di calcio anche le giusta dosi di vitamina D. A questo proposito alcuni alimenti che contengono buone percentuali di questa vitamina come il burro, i funghi, l’anguilla, il salmone, le sardine e le uova i quali dovrebbero far parte in modo bilanciato della dieta quotidiana insieme agli alimenti ricchi di calcio.

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